L'Espace Rencontre d'Annecy-le-Vieux a accueilli en mars 2020 la deuxième édition du salon gastronomique organisé par Delissime dans cette commune de Haute-Savoie. Par rapport à mars 2019, le format avait évolué : plus d'exposants (une trentaine contre une vingtaine l'année précédente), une surface plus grande et un programme d'animations renforcé avec des ateliers de dégustation guidée l'après-midi. L'édition a dû fermer une semaine avant sa date initiale en raison du premier confinement national, mais les deux jours effectivement tenus ont affiché une très forte fréquentation.
Format et ambiance du salon de the Annecy 2020
Le salon de thé Annecy de mars 2020 avait conservé sa thématique originale autour des thés de spécialité, tout en l'élargissant aux infusions et aux cafés de spécialité. Deux torréfacteurs artisanaux avaient rejoint la sélection : l'un basé à Annecy même, l'autre à Grenoble. Ces artisans café travaillent en direct avec des producteurs d'Ethiopie, du Pérou et d'Indonésie, et proposent des grains traçables avec un niveau de qualité que les grandes marques ne peuvent pas offrir. Consultez la liste des exposants de cette édition 2020.
La dimension gastronomique à Annecy s'est aussi exprimée à travers les ateliers proposés le samedi après-midi. Un sommelier avait animé une session sur les accords mets-thés : une dégustation comparée entre un thé vert japonais gyokuro et un fromage de chèvre frais du Dauphiné, puis entre un pu-erh vieilli et un beaufort d'alpage de 18 mois. Ces associations surprenantes ont retenu le public bien au-delà de la durée prévue. C'est le type d'animation qui transforme un salon commercial en expérience mémorable, et qui explique pourquoi le public annécien revient d'une édition à l'autre. Retrouvez les exposants du premier salon d'Annecy en 2019.
