Le salon Delissime de Saint-Ismier de février 2020 a rassemblé à l'Agora une vingtaine d'exposants soigneusement sélectionnés. La thématique dominante était montagne et Méditerranée : des produits des Alpes côtoient des artisans venus du pourtour méditerranéen pour proposer une expérience gastronomique plus large que le seul terroir isérois. Parmi les exposants qui ont le plus marqué les visiteurs, deux se distinguent par leur originalité dans ce type d'événement.
Epicerie grecque, sel de Camargue et charcuterie corse au salon
Une épicerie grecque de Bordeaux, tenue par un importateur spécialisé en produits grecs de qualité, proposait des huiles d'olive de Kalamata, des olives Halkidiki, des fromages grecs (feta AOP au lait de brebis, kefalotiri affiné), et des condiments comme les câpres de Santorin et le miel de thym du Péloponnèse. Ces produits, peu courants dans les salons gastronomiques français, ont attiré un public curieux et des acheteurs réguliers qui cherchaient une alternative aux produits méditerranéens habituels. Consultez le salon de Saint-Ismier en février 2020.
L'atelier du sel de Camargue était un autre exposant remarquable de cette édition : fleurs de sel, sels aromatisés aux herbes de Provence, aux algues et au piment, présentés avec une dégustation guidée qui expliquait les différences entre les différentes origines de sel. La charcuterie corse de Bordeaux avait quant à elle apporté figatellu, coppa, lonzu et prisuttu, des spécialités corses au cochon noir élevé en maquis. Ces trois exposants illustrent parfaitement la logique Delissime : chaque stand apporte quelque chose que les visiteurs ne trouvent pas au quotidien dans leur région, et chaque exposant peut expliquer son produit en profondeur. Retrouvez la première édition à Saint-Ismier en 2019.
