Liste des exposants au salon de Dijon – mars 2019

VINS, CHAMPAGNES & SPIRITUEUX

Alsace
Earl Domaine Daniel Ruff Alsace C 3
Earl Wolff Dresch Alsace D 10

 

Beaujolais & Bourgogne
Domaine Metrat et fils Fleurie, Chiroubles, Moulin à vent, Beaujolais Villages Blanc D 18
Bernard Jomain Vigneron Brouilly, Côté de Brouilly, Beaujolais Villages les 3 couleurs B 9
EARL Carre Chablis, Bourgogne, Crémant et Ratafia de Bourgogne A 11
Domaine des Petits Champs Lins Meursault Perrière 1er Cru, Chassagne Montrachet, Volnay, Saint Aubin, Beaune C 4
Vins Chanzy Rully, Bouzeron, Montagny 1er cru, Crémant de Bourgogne, Pinot Noir C 19
Jérémy Vervier Macon Blanc, Saint-Véran et Pouilly Fuissé D 23

 

Bordeaux
Château Bois Vert Blaye Côtes de Bordeaux, Bordeaux Rosé, Crémant de Bordeaux D 24
Château la Plume Blanche AOC Bordeaux, AOC Saint-Emilion D 12
Vignobles Roy-Trocard Fronsac, Lalande de Pomerol, Pessac-Léognan B 12
Vignobles Xavier Belliard Saint-Emilion Grand Cru, Pomerol, Graves, Sauternes C 6
Champagne
Champagne Vallade & Filles Champagne C 11
Champagne Alexandre Rat Champagne 1er cru C 18
Jura
Fruitière Vinicole de Pupillin Arbois Pupillin, Côtes du Jura, Vin jaune, Vin de paille, Crémant du Jura D 16

 

Languedoc-Roussillon
Domaine Puech Vins d’Orange, IGP Vins de Pays d’Oc, Grès de Montpellier D 4
La Font de l’Olivier Côtes de Thongue C 22
GICB Terres des Templiers Banyuls, Collioure, Vinaigre A 3
Domaine Grain d’Orient BIO : IGP Côtes Catalanes C 10

 

Provence
Domaine Rostangue BIO : Côtes de Provence C 23
Sud-Ouest
Domaine la Bérangeraie Cahors B 13
Domaine Grandjean Vins de pays du Gers, Pétillant, Jus de Raisin C 12
Château Adélaïde Gaillac D 22
Domaine Amblard Côtes de Duras C 25

 

Vallée de la Loire
SCEA Raffaitin Patrick Sancerre D 7
Vignobles Laffourcade Coteaux du Layon, Quarts de Chaume Grand Cru, Bonnezeaux, Savennières, Anjou Villages, Cabernet d’Anjou A 5
Domaine la Providence BIO : Muscadet Sèvre et Maine B 14
Domaine Duval Voisin Bourgueil B 5
Domaine des Hespérides Bourgogne Nivernaise D 23

 

Vallée du Rhône
Domaine les Trois Becs Clairette et Crémant de Die, vins de pays B 3
Clos Val Seille Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône C 15
Domaine J&D Ventoux B 11
Maison des Vignerons du Rhône Condrieu, Saint-Joseph, Crozes Hermitage, Côte Rôtie C 7
Domaine Saint-Roch Muscat de Beaume de Venise, Beaume de Venise, Vacqueyras D 3
Domaine Marc Vernay Côtes du Rhône C 20
Domaine des Elixirs BIO : Côtes-du-Rhône Village St Maurice D 17

 

Autres vins
Domaine des rubis Vins de groseille, vins de cassis D 20
Hongrie Gourmande Vins de Tokaj, vins de Hongrie D 30
Bodegas Care Vins espagnols C 9
Spiritueux & autres
Jan Milec, Bières Lobkowick Bières Tchèques, café BAR
SARL Basilico France Digestif au basilic & Whisky C 10
Distillerie Guillon Esprit du malt de la montagne de Reims, Whisky B 19
Domaine Moreau Pineau des Charentes, Cognac, Cocktail au Cognac, Liqueur A 9
Grenadille Violette Rhum, Punch, spécialités de la Réunion D 34
Miranille Miranille, digestif vanille mirabelle, Rhum à la Miranille B 16
Rhum des ‘Ils’ Rhum, Rhum arrangé D 2

 

GASTRONOMIE

Salé
Saveurs d’Aveyron Jambon de Coche, saucisson d’Aveyron, Jambon Serrano et Pata Negra B 1
La Guadeloupe chez Marie Gastronomie Antillaise, acras, planteur B 22
Il Divin Porcello Porchetta, Mortadelle, Jambon et Coppa de Parme A 8
La Boutique du Champignon Epicerie fine à base de champignons C 21
Escargotière Yonne Helix Escargots et cuisses de grenouilles D 19
Alpes Pyrénées Fromage Basque & Ossau Iraty, fromage de chèvre D 15
O Saveurs des Montagnes Fromages, Beaufort, Abondance, Tomme de Savoie, Reblochon, Comté, Morbier, Vacherin A 0
La Conserverie de la Tuilerie Terrines pur porc au vin de Chablis, au Cidre du pays d’Othe et au piment d’Espelette, plats cuisinés, charcuterie sèche B 15
Au Fumoir Vosgien Andouille du Val d’Ajol, spécialisé fumé & séché, Saucisses fumées – Filet mignon fumé – Lard paysan A 1
Le Foie Gras de Bertrine Foie Gras, confits, plats cuisinés B 21
Ilios Huile d’Olive du Péloponese et de Crête D 8
Les Terres du Sud Charcuterie Corse, fromages Corse C 5
Sous le Soleil Crème balsamique, tapenade, produits artisanaux à l’huile d’olive C 1
Grégory Garguillo Viande de taureau fraîche, viande de taureau fumée, saucisson de taureau, saucisson de coche D 5
Les Véritables Andouillettes de Troyes Véritable andouillettes de Troyes B 32
Les Saveurs Ardéchoises Charcuterie d’Ardèche, Saucissons ardéchois B 10
Terre de Provence Olives, Tapenades, tomates séchées B 2
Laiterie du Haras Lait de jument déshydraté, gélule, surgelé et cosmétique C 13
Agerria Foie Gras Foie gras de canard nature et au piment d’Espelette, pâtés, confits, plats cuisinés basques D 6
Les Cigales du Rec Huiles d’olives aromatisées, tapenades, olives, vinaigres C 14
Gougères Pyneau Prunutz Gougères artisanales C 27
Aux Goûts du Monde Epices, Thés, Vanille, Poivre & sel du monde en vrac B 32
Le Saint Nectaire Roi Fromage Saint-Nectaire C 26
Lou Tencou Cailloux salaisons 36 parfums différents C 17
Le Canard Chez Degert Foie gras frais, patés, rilliettes, confits,Magret frais, Côtes de canards, Aiguillettes et cœurs A 13
Atmosphère Safan Safran A 10
EARL Meyer Soupes, ratatouille, sauce tomates D 26
Merveilles de la mer

 

La Compagnie Bretonne Conserves fines de poisson, soupes de poisson, rillettes, sardines C 2
Ets Ledentu Producteur d’huîtres de Paimpol D 0 / D 1

 

Sucré
Earl Meyer Confitures, compotes, sirop D 26
Café Laminga Cafés, cacao, huile, marmelade, quinoa, maca B 25
Kico Fruits secs et déshydratés B 29
Ets Gervois Amandes B 26
Asieco BIO : Ginseng, Thés, tisanes, confitures gimgembre, Baie de Goji C 28
La ferme des Prun’elles Sirop de Mirabelle, Nectar, confiture de Mirabelle B 6
Les Délices de Bretagne Gâteaux bretons, kwign-Amann, palets B 4
Chocolaterie Lavenu Moulages et pièces en chocolat C 24
Douceurs des Rohan Confiseur d’Alsace, guimauves, pâtes de fruits, Caramels B 8
Les Chocolats Bernard Dufoux Chocolats aux épices, aux fruits et aux saveurs herbassées D 9
Maison Tamisier Macarons B 17
Biscuiterie Navarro Biscuits artisanaux, Amaretti, Navettes, Croquants D 14
Asmae Délices Pâtisseries Orientales D 25
Maison Valot Apéritif au Mojito, Gelée de Mojito A 4
Palais du Nougat Nougat, Pâte de fruits artisanale B 18
Espérantine de Marseille Chocolat à l’huile d’olive A 7
Le Rucher du Meygal Pain d’épices, miel, hydromel, gelée royale D 28
Ferme du Paradis BIO : Châtaignes, farine, châtaigne pot, confiture, sèches, crème B 20
Aux saveurs Sucrées d’Antan Pâtes de fruits D 11
Les délices de la fête Brioche Vendéenne, canelés, tourteaux B 30
Mada Vanille Vanille de Madagascar B 24
Gaec du rocher Noix, huile de noix, noix caramélisées C 8
Insolite et tradition Chutney, Confiture, Moutarde B 27
Les jardins de Morgane Pâtes d’amandes, florentines, fruits confits C 16
Les délices de Gasque Fruits moelleux : pruneaux, abricots A 15
Guy Roux Maître Chocolatier Chocolat sans sucre D 32

 

Restaurant
Philippe Renard Foie gras poêlé, conserves artisanales A 2
Grenadille Violette Spécialités de la Réunion D 34
Les Véritables Andouillettes de Troyes Véritables Andouillettes de Troyes B 32
Jan Milec, Bières Lobkowick Choucroute à la bière C 32
Asmae Délices Couscous maison D 27
Grégory Garguillo Spécialités du taureau D 5
Ets Ledentu Producteur d’huîtres de Paimpol Resto

 

Autres

 

L’Omnicuiseur Vitalité Fabricant de matériel de cuisson A 6
L’Interface Verres, carafes, ustensiles autour du vin, assiettes, plats D 13
Eco Distribution Véritables Couteaux de Thiers Made in France B 28

 

Partenaires

 

La Bien Public Grand quotidien régional B 23

 

Adresse

2, rue Berthelot 69270 Fontaines sur Saône

Vinomedia

Voir aussi 
le salon du vin Vinomedia